Açma Poğaça Tarifi

Bu makalemizde size harika yumuşacık açma tarifi yazacağım.Sabahları çaylarınızın yanında veya aperatif bir menü olarak veya açlığınızı bastıracak bir yemek olarak kullanabilirsiniz.Hemen uzatmadan neler gerekli onları yazıyorum.

 

Malzeme listemiz

 

3 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
Yarım paket yaş maya veya 1 yemek kaşığı kuru maya
1,5 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı şeker
Alabildiği kadar un ( Kulak memesinden daha yumuşak kıvamda olacak)
2 yumurta sarısı üzeri için

acma-pogaca-yapilisi

 

Açma Poğaça Yapılışı;

 

Açma tarifimize malzeme listemizdeki sütü ılık oluncaya kadar ısıtarak başlıyoruz.Sonra mayayı sütün içine katıp iyice karıştırıyoruz maya eriyinceye kadar.Ardından şeker, tuzu da katıp karıştırıyoruz.Son olarakta sıvı yağımızı katıp sıvı malzemelerin hepsini bir karıştırıyoruz.Daha sonra sıvı karışıma yavaş yavaş un katmaya başlıyoruz.Hamurumuz çok yumuşak kıvamlı olacağı için kulak memesindende yumuşak olacak elinize biraz yapışabilir bunun için elinize biraz sıvı yağ sürebilirsiniz.

Başta çok yumuşak şekil verilmicek gibi oluyor ama hamurumuzu 20-30 dk beklettikten kendini topluyor.Sonra yine elinizi yağlayarak hamuru yumurtadan biraz büyük bezelerde alıyoruz.Aldımız bezeleri elimizle 15cm çağında açıyoruz.Boş yapmak isteyen boş yapabilir ben biraz peynirli biraz margarinle yaptım.Açtığımız hamuru rulo şeklinde sarıp iki ucundan ters yöne çevirerek kıvırıp daire şekline getirip düğüm şeklinde de yapabilirsiniz. Ya da istediğiniz şekli verebilirsiniz.Üzerine 2 yumurta sarısını sürüyorsunuz.Dileyen çörek otu veya susam atabilir.Açmalarımızı 200 derecede önceden ısıtılmış turbo fırında pişiriyoruz.

Çok yumuşak açma tarifi  ben yaptım gerçekten harika ve pastane açmalarından daha  lezzetli oldu.

Afiyet olsun.


Yorum yapın:



Etiketler:

Açma Poğaça Tarifi Konusuna 2 Yorum Yapıldı
  1. kumru dedi ki:

    çok güzel görünüyor çayın yanında pratik ama lezzetli olacağından eminim birazdan yapıcam inşlah güzel olurr.teşekkürlerr..

  2. Örgü Bahçem dedi ki:

    İlginize teşekkür ederiz sonucu bizlerle paylaşırsanız seviniriz.

Sayfa başına git